QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ DÂY

Sơ đồ tổng quát về quy trình sản xuất trà dây:

Quy trình sản xuất trà dây cao cấp Lâm Đồng

Nguyên liệu: Búp trà và lá trà

• Búp trà và lá trà dây được thu hoạch tại những khu rừng nguyên sinh, dưới những cây rừng có lá rộng và có độ ẩm cao ở khu vùng núi Bảo Lâm, Lâm Đồng.
• Búp trà và lá trà sau khi thu hoạch về được bảo quản xanh tươi và vận chuyển ngay đến nhà máy tại Bảo Lâm, Lâm Đồng để được chế biến tiếp.

Quy trình chế biến trà dây:

• Bước 1 : LUỘC TRÀ

  • Trà dây được đưa vào hệ thống máy luộc bằng hơi nước ở nhiệt độ cao.
  • Trà dây được luộc để làm ngưng quá trình chuyển hóa chất trong ngọn và lá trà dây.

• Bước 2 : VÒ TRÀ

• Vò trà dây sẽ làm cho khối trà chuyển động và tự ma sát vào nhau. Làm dập vỡ tế bào đồng thời phân bố lại chất dịch lên các bộ phận của búp trà.
• Vò trà làm cho trà dây xoăn chặt và giảm thể tích.

• Bước 3 : DỪNG ( QUAY ) TRÀ

• Trà dây sau khi vò sẽ được đưa lên máy quay để đánh tơi trà.

• Bước 4 : SẤY KHÔ TRÀ

• Trà dây sau khi vò và quay sẽ tiếp tục được cho vào máy sấy ở nhiệt độ 700 độ C.
• Trà sấy vừa tới sẽ bốc lên mùi hương mới. Mùi hương ấy có hương thơm dịu, hăng hăng của trà mới sấy, có hương nồng nồng, ngan ngát của cây cỏ thiên nhiên.

• Bước 5 :  ĐÓNG GÓI HÚT CHÂN KHÔNG

• Trà sau khi sấy khô sẽ được đóng gói bằng cách hút chân không.

Trong thời đại hiện nay chúng ta có nguy cơ đối mặt với bệnh tật bởi vì hàng ngày chúng ta phải dùng những thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng, mất vệ sinh, nguồn gốc không rõ ràng. Vì vậy việc quan tâm đến sức khỏe của mình ngay bây giờ là điều cần thiết và được đầu tư đúng mức.

Công ty Minh Khoa được thành lập với mục đích là mang đến những sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe người Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm hoàn toàn thiên nhiên, hoàn toàn sạch, không chất bảo quản để cải thiện sức khỏe của người Việt chúng ta.

MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ : 

☎HOTLINE : 09 6161 9599 - 09 1717 1948